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CesGruau de nuit aux cerises tremper l’avoine et les graines de chia dans un lait de cerise acidulé et crémeux. Rafraîchissants, copieux et faciles à préparer à l’avance, ils changent la donne dans la préparation des repas d’été ! Végétalien ; Options sans gluten et sans noix.
Prenez les bocaux Mason, dénoyautez quelques cerises (ou utilisez-les surgelées !) et préparez-les Gruau de nuit facile aux cerises. L’avoine, les graines de chia et les cerises sont trempées toute la nuit dans un « lait » de cerises mélangé, vous laissant un petit-déjeuner acidulé, sucré et crémeux à savourer le lendemain matin. Le petit-déjeuner ultime à préparer à l’avance pour l’été !
Table des matières
- Pourquoi vous allez adorer cette recette 🍒
- Ce dont vous avez besoin pour le gruau aux cerises
- Comment faire du gruau aux cerises pour la nuit
- Suggestions de présentation
- Comment conserver l’avoine pendant la nuit
- Remplacements et variations
- FAQ sur les recettes
- Recette facile de flocons d’avoine aux cerises et aux graines de chia
Pourquoi vous allez adorer cette recette 🍒
- Le meilleur petit-déjeuner préparé à l’avance :Je cherche ces flocons d’avoine tout l’été ! Ils sont rapides et faciles à préparer des jours à l’avance.
- Du lait de cerise ! Le mélange de cerises avec du lait végétal, du sirop d’érable, de la vanille et de l’extrait d’amande rehausse l’onctuosité et les saveurs de cerise de ces flocons d’avoine.
- Personnalisez-le : Préparez des flocons d’avoine au chocolat et aux cerises, ajoutez de la poudre de protéines ou remplacez les graines de chia par du lin pour vous approprier cette recette.
Ces crémeux Gruau de nuit aux cerises transformez essentiellement mon Cherry Almond Twist en un petit-déjeuner rapide et facile à préparer à l’avance. Un « lait » de cerise avec une pincée d’extrait d’amande et de vanille est combiné avec de l’avoine, des graines de chia et d’autres cerises pour rendre chaque bouchée d’avoine trempée décadente et délicieuse ! J’adore préparer quelques pots le week-end pour préparer mon petit-déjeuner.
Ce dont vous avez besoin pour le gruau aux cerises
Cette recette fait appel à la plupart des ingrédients trouvés dans mes autres recettes d’avoine du jour au lendemain, mais fait des cerises la star. Voici les éléments clés dont vous aurez besoin :
- Cerises: bien sûr! Les cerises fraîches et dénoyautées surgelées fonctionneront ici. Si vous optez pour des cerises fraîches, cueillez-les en saison, à la fin de l’été.
- Lait: plus votre lait végétal est épais et crémeux, plus votre avoine sera décadente. Je recommande d’utiliser du lait de cajou, d’avoine ou de soja.
- Avoine: vous pouvez utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne, des flocons d’avoine à cuisson rapide ou un mélange 50-50 de chaque.
- Graines de Chia: ils épaississent le mélange d’avoine et emballent chaque bouchée avec beaucoup de fibres et de graisses saines.
Comment faire du gruau aux cerises pour la nuit
- Ajouter les cerises, le lait, le sirop d’érable, la vanille, l’extrait d’amande et le sel dans un mélangeur. Mélange jusqu’à ce que le « lait » de cerise soit onctueux.
- Remuer les flocons d’avoine et les graines de chia ensemble dans un grand bol. Verser dans le lait de cerise, ajouter les cerises hachées, et remuer combiner.
- Réglez les flocons d’avoine de côté pendant 5 minutes, puis remuer encore.
- Diviser le mélange de flocons d’avoine entre les bocaux et conservez-les au réfrigérateur pour plus tard.
Conseils de cuisine de Caitlin
- Remuer, puis remuer à nouveau. Je recommande toujours de mélanger le mélange de flocons d’avoine deux fois : (1) lorsque l’avoine, les graines de chia, les cerises et le lait de cerise sont combinés ; et (2) à nouveau après un trempage de 5 minutes. Cela empêche toujours les graines de chia de s’agglutiner.
- Le secret des flocons d’avoine les plus crémeux du jour au lendemain :Tout d’abord, utilisez un lait végétal crémeux, comme le lait d’avoine entier, le lait de cajou ou le lait de soja. Vous pouvez également utiliser 1 3/4 tasse de lait et 1/4 tasse de yaourt sans produits laitiers pour rendre l’avoine encore plus gourmande. Enfin, utilisez un mélange 50-50 de flocons d’avoine et de flocons d’avoine rapides pour obtenir la meilleure texture moelleuse et moelleuse.
- Vous n’aimez pas la texture des graines de chia ? Mélangez-les avec les ingrédients du lait de cerise ! Il y aura encore de petites taches de chia, mais vous les remarquerez à peine. Mieux encore, vous ne manquerez aucun des avantages des graines entières.
Suggestions de présentation
Les flocons d’avoine végétaliens sont déjà l’un de mes petits-déjeuners préférés, mais je prends toujours ces flocons d’avoine aux cerises en été. Les protéines végétales, les fibres et les graisses saines contenues dans un pot me rassasient toute la matinée, sans oublier que les saveurs de cerises acidulées sont tellement satisfaisantes.
Les flocons d’avoine sont délicieux servis tels quels ou avec des garnitures amusantes ! J’adore ajouter un tourbillon de beurre de noix, une pincée de cœurs de chanvre, des amandes hachées, des pépites de chocolat sans produits laitiers et des cerises hachées supplémentaires sur le dessus. Et quand j’ai vraiment envie d’être chic, j’opterai pour une cuillerée de crème fouettée vegan et cette confiture de graines de chia fraîche.
Si vous recherchez des recettes d’avoine de nuit plus faciles avec des baies, vous adorerez également ces flocons d’avoine de nuit aux framboises, ces flocons d’avoine de nuit aux bleuets avec graines de chia et ces flocons d’avoine de nuit faciles aux fraises avec graines de chia et yaourt !
Comment conserver l’avoine pendant la nuit
Vous pouvez conserver les flocons d’avoine aux cerises pendant la nuit dans des bocaux Mason scellés ou des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. J’aime faire tremper le mien toute la nuit pour obtenir les résultats les plus crémeux. Ils sont tellement bons au petit-déjeuner le lendemain matin !
Personnellement, je n’ai jamais congelé d’avoine pendant la nuit, mais je suis sûr que cela fonctionnera. Décongelez simplement les flocons d’avoine toute la nuit au réfrigérateur, puis remuez-les bien avant de servir le lendemain.
Remplacements et variations
- Option sans gluten : N’oubliez pas que toutes les flocons d’avoine ne sont pas intrinsèquement sans gluten ! Vous devrez utiliser de l’avoine certifiée sans gluten pour que cette recette reste sans gluten.
- Option sans noix: Omettez simplement l’extrait d’amande pour que cette recette reste sans noix.
- Substitut de graines de chia: Une quantité égale de graines de lin moulues constitue un excellent substitut.
- Ajouter la poudre de cacao: Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée avec les ingrédients du lait cerise pour obtenir des flocons d’avoine au chocolat et aux cerises pendant la nuit.
- Poudre de protéine en option: Vous pouvez donner à ces flocons d’avoine un boost de protéines en mélangeant 1 cuillère de poudre de protéine de vanille ou de chocolat avec les flocons d’avoine et les graines de chia. Je recommande d’ajouter 2 cuillères à soupe supplémentaires de lait végétal et d’omettre le sirop d’érable si votre poudre de protéine est déjà sucrée.
FAQ sur les recettes
Je les préfère servis frais, mais les flocons d’avoine chauds aux cerises devraient également être bons. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière avec un peu de lait jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Je recommande de laisser tremper les flocons d’avoine pendant au moins 4 heures avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer ou combiner les cerises par d’autres baies fraîches ou surgelées, comme des fraises, des myrtilles ou des framboises.
J’ai fait cette recette avec des cerises noires douces, mais vous pouvez aussi utiliser des cerises acidulées ! Ajoutez simplement un peu d’édulcorant supplémentaire au goût, si nécessaire.
Apprécier! Si vous réalisez cette recette et décidez de la partager surFacebook ouInstagramn’oublie pas de me taguer@FromMyBowl + #DeMonBowl ! J’aimerais également que vous laissiez un commentaire ci-dessous avec une note de recette ! Merci pour le soutien 😊
Pour le « Lait » Cerise :
- 1/2 tasse cerises fraîches ou dénoyautées surgelées
- 2 tasses lait végétal crémeux
- 2 cuillères à soupe sirop d’érable de catégorie A et plus encore à goûter
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café extrait d’amande facultatif
- Pincer de sel
- Facultatif : 2 cuillères à soupe de cacao en poudre pour les flocons d’avoine au chocolat et aux cerises*
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Préparez le « lait » de cerise :Ajoutez les cerises dans un mélangeur à grande vitesse avec le lait, le sirop d’érable, la vanille, l’extrait d’amande (le cas échéant) et le sel. Mélanger à puissance maximale pendant 45 à 60 secondes, jusqu’à ce que les baies soient finement mélangées au lait.
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Mélanger:Ajouter les flocons d’avoine et les graines de chia dans un grand bol et bien mélanger. Versez le lait dans le bol, puis ajoutez les cerises hachées et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Laissez reposer au moins 5 minutes pour permettre à l’avoine et aux graines de chia d’absorber une partie du liquide. Ensuite, mélangez à nouveau pour incorporer le liquide supplémentaire qui se trouve sur le dessus.
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Conserver et servir :Transférez les flocons d’avoine dans des bocaux ou autres récipients, puis conservez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Garnir selon vos envies et déguster froid ou tiède ; les restes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Lait végétal : Je recommande d’utiliser un lait épais et crémeux, comme le lait de cajou, d’avoine ou de soja.
- Poudre de protéines : Pour un boost de protéines, ajoutez 1 cuillère de poudre de protéine de vanille ou de chocolat aux ingrédients secs avec les flocons d’avoine. Ajoutez 2 cuillères à soupe supplémentaires de lait végétal et omettez l’édulcorant si votre poudre de protéine est sucrée.
Calories :293kilocaloriesGlucides :49gProtéine:11gGraisse:7gGras saturés :1gGras polyinsaturés :4gGras monoinsaturés :1gGras trans :0,01gSodium:63mgPotassium:470mgFibre:8gSucre:16gVitamine A :500UIVitamine C :12mgCalcium:242mgFer:3mg
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