Aujourd’hui je vous propose des bonbons gaufrettes façon Ferrero Rocher. Une recette sans cuisson, très facile et rapide à réaliser. Que ce soit pour être consommés lors d’un thé ou d’un café en famille ou pour offrir en cadeau gourmand, ils seront toujours appréciés et connaîtront un grand succès auprès des amateurs de chocolat.

Dans quelques jours nous fêterons la Saint-Valentin et ces douceurs, faites maison avec amour, pourraient faire des heureux. Si vous n’avez pas encore choisi votre cadeau je vous propose la solution :-).

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Ingrédients (pour environ 17 bonbons) :

• 200 g de gaufrettes au chocolat ou aux noisettes
• 100g de Nutella (ou autre pâte à tartiner au chocolat de votre choix)
• 17 noisettes entières torréfiées

Revêtement:

• 150 g de chocolat noir (52% pour moi)
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (tournesol pour moi)
• 30 g de morceaux de noisettes torréfiées (noisettes hachées pas trop finement)

Instructions :

1. Préparez la pâte. Hachez finement les gaufrettes à l’aide d’un hachoir.
2. Ajoutez le Nutella et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Façonnez les bonbons. Prenez une cuillère à café de pâte et formez une boule avec vos mains. Disposer sur une assiette. Procédez de la même manière jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Faites ensuite une empreinte dans chaque boule et insérez une noisette à l’intérieur. Fermez les boules. Réfrigérer 30 minutes.
5. Préparez le glaçage. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec l’huile au micro-ondes par tranches de 15 secondes. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez les morceaux de noisettes et mélangez.
6. Nappez chaque boule de chocolat à l’aide de deux fourchettes, égouttez-la puis disposez-la sur un plat*. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
7. Conserver dans un endroit frais.

*Astuce : pour que les bonbons ne collent pas, une fois enrobés de chocolat, déposez-les sur un support recouvert de papier sulfurisé jusqu’à ce que le chocolat prenne, puis déplacez-les sur le plateau de service. Ils s’enlèveront plus facilement.

Aujourd’hui je vous propose des bonbons pralinés Tiramisu, présentés façon truffe. Une gourmandise que ma famille apprécie beaucoup et que j’ai déjà essayée avec d’autres saveurs.

Ces bonbons sont très faciles et rapides à réaliser et accompagnent à merveille un café, un thé ou un chocolat chaud. Vous pouvez les préparer avec vos enfants, ils se feront un plaisir de vous aider.

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