Aujourd’hui je vous propose des carrés de sablés aux pommes avec meringue et noix. C’est l’une des rares recettes préférées de ma mère, qu’elle nous préparait presque tous les week-ends d’automne et d’hiver, à condition que nous ayons des pommes.

C’est un dessert très délicieux et généreux, riche en garnitures, avec un contraste de goûts et de textures. Un pur délice ! C’est parfait si vous avez des convives à table, car il y a de quoi plaire à plusieurs gourmets. Mais si vous n’êtes pas nombreux à la maison, divisez simplement la quantité d’ingrédients par 2.

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