Aujourd’hui, je vous propose une recette pour le pain plat croustillant italien aromatisé avec de l’origan. Une spécialité appelée Scrocchiarelli Messinais. En outre, il s’appelle “la langue de la belle-mère” en raison de sa forme allongée :-).

J’ai mangé la 1ère fois en Italie, il y a des années. Il a été servi comme apéritif, avec du fromage de mouton frais et des olives. C’était tellement bon que j’ai gardé ce merveilleux souvenir jusqu’à aujourd’hui.

Alors, quand je suis tombé sur la recette, je me suis précipité pour le tester. Je n’avais pas de fromage de mouton, soudain, j’ai servi ces pains avec du fromage de chèvre frais et des olives. Quel plaisir!

Ce pain est très croustillant, parfait pour grignoter en mesure, pour servir avec une trempette ou une tartinade, ou pour accompagner une soupe ou une salade. Difficile d’arrêter de le manger, c’est tellement bon. Facile et rapide à faire, il ne nécessite que quelques ingrédients simples pour sa préparation. Je vais recommencer!

Je vous informe que j’ai aussi ma chaîne YouTube Sucre et épices Et je vous invite à vous abonner pour trouver et recevoir des vidéos de mes recettes. C’est gratuit et votre soutien me rendra heureux. N’oubliez pas non plus de vous inscrire à la newsletter du blog pour ne manquer aucune nouvelle recette.

N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et ma chaîne YouTube Sucre et épices Pour ne manquer de nouvelles recettes. Ainsi que pour publier vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez fait une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous serai reconnaissant.

© 2025 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété du sucre et des épices et ne sont pas exempts de droits. Toute reproduction est interdite sans l’autorisation écrite de l’auteur.