Aujourd’hui, je vous propose une tarte brioché avec de la rhubarbe et de la cannelle Streusel. Un dessert ultra gastronomique, assez pour ravir toute la famille. Pur bonheur dans la bouche!
La quantité de Streusel peut sembler importante, mais elle apporte une délicieuse couche très nette, qui contraste avec l’intérieur doux de la pâte de brioche.
Cette tarte se maintient bien pendant 3 jours dans le réfrigérateur. Vous pouvez également diviser la quantité d’ingrédients par deux si ce volume est trop grand pour vous.
J’ai préparé la pâte à brioche à l’aide d’un robot à cape, mais vous pouvez également le pétrir à la main.
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