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CeGranola d’allaitement est rempli de grappes d’avoine croustillantes et dorées et composé d’ingrédients de tous les jours qui peuvent soutenir une production de lait saine pour les mères qui allaitent. Option végétalienne et sans gluten.
Ce Granola de lactation facile est une fantastique collation d’allaitement avec les grappes d’avoine les plus étonnantes ! Fabriqué avec des ingrédients simples, comme des flocons d’avoine, du beurre de noix et de la noix de coco, il est à la fois doux pour votre portefeuille et votre production de lait maternel. J’ai créé cette recette en pensant aux mamans, mais tout le monde est invité à l’apprécier.
Table des matières
- Qu’est-ce que le Granola de Lactation ?
- Ingrédients pour le Granola de Lactation Vegan
- Comment faire du granola de lactation
- Suggestions de présentation
- Comment conserver les restes de granola
- Remplacements et variations
- FAQ sur les recettes
- Recette facile de granola de lactation
Qu’est-ce que le Granola de Lactation ?
Ce Granola favorable à la lactation est une collation ou un petit-déjeuner sain composé d’une variété de noix, de graines et de galactagogues (des aliments qui peuvent aider à soutenir une production de lait saine pour les mamans qui allaitent). Il existe toutes sortes d’aliments censés favoriser la lactation, et ce granola en regroupe un grand nombre dans une seule recette facile.
Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’ai accueilli mon fils dans le monde en octobre 2025. Devenir maman a changé ma vie et m’a ouvert les yeux sur un tout nouveau monde ! Cela a aussi changé mes habitudes alimentaires.
J’ai beaucoup de recettes de granola végétaliennes sur mon blog, mais j’ai créé celle-ci parce que les produits de soutien à la lactation achetés en magasin (comme les cookies de lactation) sont très chers ! La liberté de créer le mien à partir de zéro n’a pas de prix. Je suis capable de respecter un budget et personnaliser les ingrédients et les saveurs comme je l’aime.
Depuis, je m’offre un bol de ce granola de lactation maison presque tous les matins. C’est facile à préparer et contient les grappes dorées les plus délicieuses ! Noisette, chaude et réconfortante, c’est officiellement ma nouvelle collation d’allaitement préférée.
Ingrédients pour le Granola de Lactation Vegan
J’ai chargé ce granola végétalien de galactagogues (ingrédients qui peuvent augmenter la production de lait maternel d’une mère) que j’aime manger et que j’ai dans mon garde-manger presque tout le temps. Voici les ingrédients clés dont vous avez besoin :
- Flocons d’avoine: les flocons d’avoine à l’ancienne sont les meilleurs pour les granola maison car ils conservent leur forme et deviennent croustillants après la cuisson.
- Noix: les amandes et les noix remplissent le granola de graisses et de protéines saines.
- Graines: les graines de citrouille (pepitas), les graines de sésame et les graines de lin moulues apportent un peu plus de croquant.
- Levure de bière: ce probiotique naturel est généralement réservé à la bière et au pain, mais c’est aussi un ingrédient populaire pour stimuler la lactation ! J’achète ma levure de bière dans mon magasin d’aliments naturels local, mais vous pouvez également l’acheter en ligne.
- Beurre De Noix: le beurre d’amande était mon choix, mais le beurre de cacahuète ou le beurre de cajou seraient également délicieux. Vous pouvez utiliser du beurre de noix lisse ou en morceaux, à condition qu’il provienne d’un pot frais. Plus c’est fluide, mieux c’est.
- Fruits secs: le granola cuit au four est agrémenté d’une pincée de fruits secs de votre choix. Les cerises séchées, les canneberges, les raisins secs, les abricots ou les dattes ajouteront tous une touche sucrée à chaque bouchée.
Comment faire du granola de lactation
- Mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les noix, la noix de coco, les graines de citrouille, les graines de sésame, le lin, la levure de bière, la cannelle et le sel ensemble dans un grand bol.
- Dans un petit bol séparé, combiner l’huile de noix de coco fondue avec le sirop d’érable, le beurre de noix et la vanille.
- Combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs. Transfert le mélange sur une plaque à pâtisserie et propagé répartir le granola uniformément dans la poêle.
- Cuire pendant 12 minutes, puis retourner/mélanger le granola. Continuer pâtisserie jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient dorés et que les noix soient parfumées.
- Saupoudrer les fruits secs uniformément sur le granola, puis laissez-le cool complètement avant de servir ou de conserver pour plus tard.
Conseils de cuisine de Caitlin
- Optez pour du beurre de noix dégoulinant. Un beurre de noix onctueux et coulant est votre meilleur choix ici car il se mélangera sans effort aux ingrédients humides. S’il reste de gros morceaux de beurre de noix, essayez de passer le mélange humide au micro-ondes pendant quelques secondes pour le ramollir.
- Pour les grappes de granola les plus croustillantesappuyez sur le mélange de granola avec une spatule lorsque vous l’étalez sur la plaque à pâtisserie. Cela collera essentiellement le tout ensemble, vous donnant à la fin de grosses grappes croustillantes.
- Laissez toujours le granola refroidir complètement. Il lui faut au moins 45 minutes pour refroidir avant de le diviser en touffes. C’est le secret du granola le plus croustillant !
Suggestions de présentation
Si je suis honnête, je prends généralement une poignée de ce granola chaque fois que j’ai faim. Toutes ces graisses saines et ces protéines végétales me permettent de tenir pendant au moins une heure ou deux. Mais quand j’ai le temps de prendre un petit-déjeuner ou une collation assis, je fais un peu plus d’efforts.
J’aime rester classique et servir du granola végétalien avec du lait ou le saupoudrer sur un bol de yaourt végétalien avec des fruits frais. Quand j’ai vraiment faim, je prépare mon smoothie au chocolat et au chanvre et j’ajoute quelques grappes d’avoine croquantes et un filet de beurre d’amande par-dessus.
Si vous recherchez des recettes de granola plus faciles, vous adorerez également ce Granola au chocolat et aux noisettes, ce Granola à la citrouille et aux épices et ce Granola au beurre de cacahuète !
Comment conserver les restes de granola
Les grappes de granola complètement froides se conservent jusqu’à 2 semaines à température ambiante. J’aime le conserver dans un grand contenant hermétique dans mon garde-manger. Cela me permet d’en prendre facilement une poignée chaque fois que j’ai faim !
La congélation n’est pas recommandée.
Remplacements et variations
- Option sans gluten: Remplacez l’avoine ordinaire par de l’avoine certifiée sans gluten pour une recette sans gluten.
- Option sans noix: Remplacez simplement les noix par une quantité égale de vos graines préférées et utilisez du tahini à la place du beurre de noix.
- Substitut de chips de noix de coco: Je trouve que ce granola est meilleur lorsqu’il est fait avec des chips de noix de coco, mais les morceaux de noix de coco fonctionnent aussi. N’utilisez simplement pas de noix de coco râpée car elle a tendance à brûler au four (vous pouvez toujours la saupoudrer sur le granola cuit à la fin si vous le souhaitez).
- Changer les noix: N’hésitez pas à troquer les amandes ou les noix contre les noix de votre choix ! Les noix de macadamia, les pacanes ou les noix de cajou seraient délicieuses ici. Gardez simplement les quantités les mêmes pour que le volume total ne change pas.
FAQ sur les recettes
Les ingrédients sains de cette recette de granola soutiendront la nutrition d’une mère qui allaite, ce qui peut contribuer à sa production de lait. Cependant, il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques solides démontrant que les galactagogues contenus dans le granola de lactation peuvent augmenter la production de lait maternel.
Je n’ai pas essayé de faire des barres granola de lactation, mais ça devrait bien fonctionner. Pour ce faire, pressez fermement le mélange d’avoine dans un moule à pâtisserie de 9 × 9″ recouvert de papier sulfurisé et faites cuire au four à 350 ° F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré, ferme et croustillant. Refroidissez complètement le granola avant de le retirer du moule et de le couper en barres.
Vous pouvez ajouter ce que vous voulez ! Certains compléments populaires incluent le zeste d’agrumes (orange, citron, etc.), les pépites de chocolat sans produits laitiers (saupoudrées sur le dessus après la cuisson), les cacahuètes, les graines de tournesol et une pincée d’épices pour tarte à la citrouille ou de muscade.
Apprécier! Si vous réalisez cette recette et décidez de la partager surFacebook ouInstagramn’oublie pas de me taguer@FromMyBowl + #DeMonBowl ! J’aimerais également que vous laissiez un commentaire ci-dessous avec une note de recette ! Merci pour le soutien 😊
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Préparation:Préchauffer le four à 350F et placer une grande plaque à pâtisserie sur le côté.
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Ingrédients secs :Ajoutez les flocons d’avoine dans un grand bol avec les amandes, les noix, la noix de coco, les graines de citrouille, les graines de sésame, le lin, la levure de bière, la cannelle et le sel. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
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Ingrédients humides :Ajoutez l’huile de noix de coco fondue dans un petit bol et ajoutez le sirop d’érable, le beurre de noix et la vanille. Utilisez une spatule ou un fouet pour combiner; le mélange n’a pas besoin d’être complètement uniforme, mais vous voulez que le beurre de noix soit dissous dans les autres ingrédients liquides sans gros morceaux.
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Combiner: Versez les ingrédients humides dans le bol avec les ingrédients secs et utilisez une spatule pour bien mélanger. Transférez le mélange sur la plaque à pâtisserie et utilisez la même spatule pour l’étaler uniformément sur la poêle, en appuyant légèrement pour former de meilleurs grumeaux.
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Cuire:Cuire au milieu du four pendant 12 minutes, puis retirer du four et faire de votre mieux pour retourner/mélanger le granola. Étalez-le sur la plaque à pâtisserie et appuyez dessus, puis remettez au four et faites cuire encore 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient dorés et que les noix sentent bon.
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Cool:Retirez la plaque à pâtisserie du four et placez-la sur une grille. Saupoudrez uniformément les fruits secs sur la plaque à pâtisserie, puis laissez le granola refroidir complètement pendant au moins 45 minutes – c’est là que le « croustillant » final se produit et que des grappes se forment !
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Servir et conserver : Utilisez une spatule pour briser le granola en petits morceaux (ou conservez les plus grosses grappes). Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 semaines. À déguster seul pour une collation saine, ou à servir sur du yaourt, des smoothies, avec des fruits ou selon vos envies.
- Sans gluten : Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten pour réaliser cette recette sans gluten.
- Mélanger et assortir : Si vous n’avez pas répertorié toutes les noix et graines, ce n’est pas grave – remplacez-les simplement par celles que vous avez pour que le volume total reste le même.
- Noix de coco: Je recommande d’utiliser des chips de noix de coco pour cette recette, mais si vous pouvez trouver des morceaux de noix de coco plus épais, vous pouvez également les utiliser. La noix de coco râpée standard brûlera au four, je ne recommande donc pas de l’utiliser.
Calories :385kilocaloriesGlucides :34gProtéine:10gGraisse:25gGras saturés :10gGras polyinsaturés :7gGras monoinsaturés :6gGras trans :0,003gSodium:62mgPotassium:366mgFibre:6gSucre:12gVitamine A :309UIVitamine C :1mgCalcium:87mgFer:3mg
PakarPBN
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