Même si l’été approche, les produits du printemps sont encore à leur meilleur en mai et vous aurez peut-être même la chance de prendre votre premier repas dans le jardin. Tous ces plats de saison seraient délicieux à déguster en plein air, même s’il fait juste assez chaud pour ouvrir une fenêtre.
Laissez-vous inspirer par notre collection ci-dessous pour des recettes printanières parfaitement fraîches et estivales. Trouvez d’autres idées de recettes passionnantes dans nos recettes printanières, nos recettes de légumes verts printaniers et nos recettes de pâtisserie printanière. Nous avons également nos guides sur quoi manger en avril et juin.
Nourriture de saison en mai
1. Concombre
Le concombre ne se résume pas aux salades grecques et au tzatziki (même si nous sommes de grands fans des deux). Lors des chaudes journées de printemps, servez cette soupe de concombre rafraîchissante pour un déjeuner léger ou préparez cette salade de concombre et de pomme fraîche en moins de 5 minutes. Si vous recevez, préparez notre recette de coupes à cocktail au concombre et aux crevettes que les gens pourront partager.
Pour plus d’inspiration de recettes, consultez notre collection de concombres.
2. Asperges
Nous sommes actuellement dans la haute saison des asperges, alors utilisez-les tant que vous le pouvez. Pour un dîner en famille facile, essayez notre simple poulet printanier rôti au citron avec un plateau d’asperges ou votre risotto primavera garni de parmesan croustillant et de prosciutto. Offrez-vous une omelette au crabe et aux asperges pour un brunch du week-end ou, pour une toute nouvelle façon avec ce légume printanier, préparez des frites d’asperges et de la baconnaise pour une entrée décadente. Consultez notre guide sur la façon de cuisiner les asperges pour plus de conseils d’experts.
Conseil:pour préparer, pliez chaque tige jusqu’à ce qu’elle se détache à son point de rupture naturel. Ce morceau qui vous reste, qui n’est plus attaché à la lance, sera ligneux et filandreux à manger, mais vous n’êtes pas encore obligé de le jeter dans le bac à compost. Essayez plutôt de préparer un bouillon à utiliser dans des soupes ou des risottos riches en légumes verts.
Pour plus de recettes, consultez notre collection d’asperges.
3. Pommes de terre nouvelles
Naturellement légèrement plus sucrées que les pommes de terre adultes, elles sont délicieuses mélangées à une salade copieuse, écrasées dans une tarte salée ou tranchées finement sur une pizza blanche avec du fromage et du romarin. Et aucun barbecue ou garden-party n’est sûrement complet sans un grand bol de salade de pommes de terre ? Si vous avez du temps libre un week-end, préparez notre copieuse recette de focaccia aux pommes de terre nouvelles et au romarin.
Conseil: Assaisonner les pommes de terre encore chaudes les aide à s’imprégner de toute la saveur.
Visitez notre nouvelle collection de recettes de pommes de terre pour plus de suggestions.
4. Ail sauvage
L’ail sauvage n’est pas là pour longtemps, donc si vous avez la chance de pouvoir en récolter, voici comment en tirer le meilleur parti. Transformez-le en une soupe à l’ail sauvage incroyablement vibrante, impressionnez vos invités avec des croquetas savoureuses au jambon et à l’ail sauvage ou créez une pièce maîtresse digne d’un dîner avec cette recette de saumon en croûte d’ail sauvage de Tom Kerridge. Pour une version gourmande d’un classique rétro, essayez notre recette de poulet à l’ail sauvage de Kiev.
Découvrez d’autres façons de cuisiner avec de l’ail sauvage cette saison.
5. Fleur de sureau
La haute saison de la fleur de sureau s’étend de fin mai à début juin. Cette floraison estivale parfumée peut être servie dans une variété de boissons et cocktails rafraîchissants, de gâteaux, de desserts et même de vinaigrettes. Préparez une génoise à la rhubarbe et aux fleurs de sureau, essayez ces choux à la crème aux pommes et aux fleurs de sureau ou superposez une bagatelle aux fraises et aux fleurs de sureau avec une base irrésistible de filet de citron. Pour une boisson merveilleusement rafraîchissante, optez pour notre punch rosé estival à la fraise et aux fleurs de sureau.
Découvrez plus d’idées sur la façon d’utiliser les fleurs de sureau ainsi que notre collection de fleurs de sureau.
Parcourez les recettes et trouvez des informations sur des ingrédients plus saisonniers :
Dates de plats de saison en mai
2 mai – Journée mondiale du thon
Célébrez la polyvalence du thon avec notre collection de recettes de thon, qui comprend des recettes de thon en conserve économiques et des plats de steak de thon exquis, parfaits pour un rendez-vous spécial.
3 mai – Journée nationale de la limonade
Préparez un pichet de limonade maison pour une alternative rafraîchissante aux boissons gazeuses achetées en magasin.
13 mai – Journée mondiale du cocktail
Faites votre choix parmi nos cocktails classiques, notamment cosmopolites, à l’ancienne, mojitos et martinis.
13 mai – Journée internationale du houmous
Essayez nos délicieuses recettes de houmous et préparez votre propre trempette de pois chiches avec des petits pois, des poivrons ou de la betterave.
19-25 mai – Semaine du sandwich britannique
Offrez-vous une pile de sandwichs épique qui mérite d’être célébrée.
21 mai – Journée nationale des fraises et de la crème
Transformez l’accord emblématique fraises et crème en puddings d’été, gâteaux imposants et biscuits rosés.
25-31 mai – Semaine nationale du barbecue
Trouvez la recette parfaite pour vous dans notre hub barbecue.
29 mai – Journée nationale du biscuit
Remplissez votre boîte à biscuits avec les friandises de notre ultime collection de biscuits, notamment des biscuits froissés et des sablés.
Autres dates à inscrire à votre agenda :
9 mai – Journée mondiale du commerce équitable
16 mai – Concours Eurovision de la chanson
Assistez à la grande finale sur BBC One (20h) et trouvez des idées de recettes pour l’Eurovision si vous organisez une fête.
Consultez notre calendrier saisonnier pour plus d’inspiration.
Plus de recettes et d’informations de saison
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Top 10 des recettes à base de rhubarbe
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PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
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